В августе-сентябре представители факультета географии, геоэкологии и туризма (ГГиТ) Воронежского государственного университета (ВГУ) Людмила Середа, Ольга Якименко и Евгения Мазурова приняли участие в тренинге-курсах в рамках проекта ТЕМПУС «Защита населения (окружающая среда, качество продуктов питания, здравоохранение и общество) на территориях, зараженных радиоактивными элементами» (530644 – TEMPUS-1-2012-HUMANSECURITY), который прошел в Университете г. Парма (Италия). Курировала работу курсов профессор Елена Маэстри.  

Основной целью поездки стало изучение и обмен опытом по защите окружающей среды и оценки качества пищевых продуктов в странах Европейского союза, а также ознакомление с материально-технической базой и спецификой научно-исследовательской работы в Университете г. Пармы. Программа тренинга включала участие делегации факультета в лекциях и семинарах разнообразной тематики: по устойчивому развитию, радиоэкологии, радиобиологии, фитотоксичности, управлению отходами и переработке отходов, микробиологии, фитовосстановлению, радиоэкологическому мониторингу, мониторингу за качеством продуктов питания.

Во время пребывания было подготовлено несколько презентаций: «Воронежский государственный университет и образовательные программы на факультете ГГиТ», «Устойчивое развитие в России, Воронеже и ВГУ», «Применение Дублинских дескрипторов и Зальцбургских принципов в образовательном процессе аспирантов и студентов», «Инновации в образовательном процессе: опыт факультета ГГиТ».

За период тренинг-курсов представители нашего факультета посетили: Муниципалитет города Пармы, Департамент Промышленности города, лабораторию радиоэкологического мониторинга в г. Пьяченца – ARPA, Международную школу подготовки шеф-поваров, сомелье и рестораторов – ALMA (Колорно), компанию Barilla, которая является крупнейшим заводом по производству пасты (макарон). Гостям рассказали об экологической составляющей завода (выбросах, переработке отходов, качестве ОС и т.д.), провели экскурсию по производству. Советник Gabriele Folli представил презентацию по внедрению проекта по раздельному сбору мусора в г. Парме, сотрудник лаборатории Roberto Sogni рассказал о возможностях использования лаборатории для контроля качества продуктов питания, поделился опытом проведения мониторинга на разных уровнях, познакомил с работой оборудования. В рамках данной лаборатории, проводят исследования на содержания Cs (цезия) и I (йода) в молоке, сыре, мясе, моллюсках и т.д.

Одним из самых важных визитов было посещение Европейской организации по безопасности продуктов питания – EFSA. Учащиеся ВГУ (аспирантка и магистры кафедры геоэкологии и мониторинга окружающей среды) прослушали лекцию об истории, деятельности этой организации, оценке риска и управлению риском по качеству продуктов питания.

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) — агентство Европейского Союза, который предоставляет независимые консультации и информацию по существующим и возможным рискам, связанным с продовольствием. Деятельность агентства охватывает все вопросы прямого и непрямого влияния на безопасность пищевых продуктов и кормов, включая здоровье животных и защиту растений. Агентство поддерживает Европейскую комиссию, Европейский парламент и страны-члены в их стремлении принимать своевременные и эффективные решения по управлению рисками, которые должны обеспечивать защиту здоровья европейских потребителей и безопасность пищевых продуктов и кормов.

Программа прошедших курсов была очень насыщенной, интересной и безусловно полезной. Поездка прошла активно и с большим количеством положительных эмоций.

Информация и фотоматериалы магистра
факультета ГГиТ  Якименко О.В.